お料理
Cuisine
お風呂の後は、紗々羅自慢の夕食がおもてなし。
素材のひとつひとつ水にいたるまで、板長自ら丁寧に選び抜いたものを利用しています。
どうぞ、紗々羅でしか味わえない、こだわりの味をご堪能ください。
素材のひとつひとつ水にいたるまで、板長自ら丁寧に選び抜いたものを利用しています。
どうぞ、紗々羅でしか味わえない、こだわりの味をご堪能ください。
当館は日本一を受賞した生産者から仕入れたお米を使用しています。
紗々羅の食材 Ingredients
最高級の飛驒牛、旬の素材、日本一のお米「龍の瞳」など、料理長が厳選した食材のみを使用しております。
龍の瞳 Dragon Eyes
当館は日本一を受賞した生産者から仕入れたお米を使用しています。平成12年9月に岐阜県下呂市でコシヒカリの中から奇跡的に発見された稲の品種です。 特徴としては、大粒で粘り、香り、弾力がありご飯が甘いことです。
宿泊プラン Accommodation Package
treasure chest
宝箱
飛驒牛、伊勢海老、鮑、のどぐろ握り、龍の瞳の宝箱会席料理。
山の幸・海の幸を一度に食べ比べる豪華な特別料理です。
秋は松茸も出てまいります。
山の幸・海の幸を一度に食べ比べる豪華な特別料理です。
秋は松茸も出てまいります。
宿泊プラン Accommodation Package
Hida Beef Full Course
飛驒牛づくし
最高級の飛驒牛を存分に味わえる料理長自慢の手作り料理です。
宿泊プラン Accommodation Package
Seasonal Tasting Course
味覚膳
旬の味覚を味わえる飛驒牛２品付会席料理です。
（春夏秋冬で料理は異なります。）
（春夏秋冬で料理は異なります。）
宿泊プラン Accommodation Package
Relaxing Course
湯ったり膳
飛驒牛付きの和風会席料理です。
（春夏秋冬で料理は異なります。）
（春夏秋冬で料理は異なります。）
宿泊プラン Accommodation Package
Satisfying Course
なっとく膳
飛驒牛・飛驒納豆喰豚をメインとした季節の和会席です。
（春夏秋冬で料理は異なります。）
（春夏秋冬で料理は異なります。）
kid's special meal
お子様ランチ
幼児（未就学児）の夕食 紗々羅風お子様ランチです。
Breakfast
